Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen frisch oder gefroren geschält, gekochte Langusten oder geschälte, entdarmte, gekochte Garnelen
- 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten (1 Tasse)
- 1 große Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
- 1 mittelgrüner Paprika, gehackt (1 Tasse)
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Esslöffel Margarine oder Butter
- 1 ⅔ Tassen Wasser
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- ⅛ - 0, 25 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- ½ Tasse Langkornreis
- 1 14, 5 Unzen Dose Tomaten, geschnitten
- ½ 6 Unzen Dose Tomatenmark
- Sellerieblätter (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Langusten oder Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Langusten oder Garnelen unter kaltem fließendem Wasser abspülen; beiseite legen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einem 3-Liter-Topf Sellerie, Zwiebel, grünen Pfeffer und Knoblauch in Margarine oder Butter etwa 5 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Fügen Sie Wasser, Salz, Thymian, roten Pfeffer, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Mischung zum Kochen bringen. Reis hinzufügen. Hitze reduzieren; abdecken und 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Nicht abgetropfte Tomaten und Tomatenmark einrühren. Fügen Sie Langusten oder Garnelen hinzu. Noch 2 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis Langusten oder Garnelen durchgeheizt sind. Lorbeerblatt entfernen. In Suppentassen servieren. Auf Wunsch mit Sellerieblättern garnieren. Ergibt 4 Portionen.
