Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Maismehl
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Zucker
- ¾ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Ei, geschlagen
- ½ Tasse Buttermilch oder Sauermilch
- ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
- Backfett oder Speiseöl zum Frittieren
Richtungen
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.
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Schritt 2 In einer anderen Schüssel kombinieren Sie Ei, Buttermilch und Frühlingszwiebeln. Fügen Sie die Eimischung auf einmal zur Mehlmischung hinzu. Nur bis zur Befeuchtung umrühren (der Teig sollte klumpig sein).
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Schritt 3 Lassen Sie den Teig mit einem Esslöffel in tiefes, heißes Fett (375 Grad F) fallen. Etwa 3 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind, einmal wenden. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Warm servieren.
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