Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 1 Tasse Milch
- Antihaft-Kochspray
- 4 Eier
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse geriebener Mozzarella-Käse (1 Unze)
- Frisches Basilikum geschnitten (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Für die Sauce in einem kleinen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer einrühren. Bei Verwendung getrocknetes Basilikum einrühren. Fügen Sie Milch auf einmal hinzu. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Vom Herd nehmen. Bei Verwendung 3 Esslöffel frisches Basilikum einrühren.
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Schritt 2 Beschichten Sie vier runde 8- bis 10-Unzen-Auflaufformen oder 6-Unzen-Puddingbecher leicht mit Kochspray. Zum Zusammenbau etwa 2 Esslöffel der Sauce in jede vorbereitete Auflaufform geben. Brechen Sie vorsichtig ein Ei in die Mitte jedes Gerichts; Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer bestreuen. Die restliche Sauce über die Eier geben.
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