Leichter Kürbiskuchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 15 Unzen Dose Kürbis
- ⅔ Tasse Zucker
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken oder Piment
- 4 Eiweiß
- 1 Tasse Magermilch eingedampft
- ¼ Tasse Wasser
- 8 Esslöffel gefrorenes geschlagenes Dessert, aufgetaut (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Bereiten Sie das Gebäck für einen leichteren Single-Crust-Kuchen vor und legen Sie einen 9-Zoll-Tortenteller wie angegeben aus.
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- Schritt 2 Kürbis, Zucker, Zimt, Ingwer und Nelken oder Piment in einer großen Rührschüssel verrühren. Fügen Sie Eiweiß hinzu. Die Mischung mit einer Gabel schlagen, bis sie vereint ist. Kondensierte Magermilch und Wasser einrühren. Legen Sie den mit Gebäck ausgekleideten Tortenteller auf einen Ofenrost. Kürbismischung in Tortenteller gießen. Den Rand der Tortenkruste mit Folie abdecken.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen für 25 Minuten. Folie entfernen. Noch 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Kühle Torte auf einem Rost. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Auf Wunsch mit Schlagsahne servieren. Ergibt 8 Portionen.
Tipps
Bereiten Sie bis zu 1 Woche im Voraus Gebäck zu. Das Gebäck in Runden rollen. Auf Wachspapier auf ein Backblech legen. Wickeln, versiegeln, etikettieren und einfrieren. Vor Gebrauch bei Raumtemperatur auftauen. Das Gebäck kann auch bis zu 3 Tage gekühlt werden.
Erleichterte Tortenkruste
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Verkürzung
- 4 - 5 Esslöffel kaltes Wasser
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Mehl und Salz verrühren. Mit einem Mixer in Backfett schneiden, bis die Stücke erbsengroß sind. 1 Esslöffel Wasser über einen Teil der Mischung streuen; vorsichtig mit einer Gabel werfen. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie den Befeuchtungsteig mit jeweils 1 Esslöffel Wasser, bis der gesamte Teig angefeuchtet ist. Teig zu einer Kugel formen.
Anleitung Checkliste
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Schritt 2
Verwenden Sie Ihre Hände auf einer leicht bemehlten Oberfläche, um den Teig leicht zu glätten. Rollen Sie den Teig von der Mitte bis zu den Rändern in einen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 30 cm.
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- Schritt 3 Um das Gebäck zu übertragen, wickeln Sie es um den Nudelholz. Rollen Sie das Gebäck in einen 9-Zoll-Tortenteller. Das Gebäck in einen Tortenteller geben und darauf achten, dass das Gebäck nicht gedehnt wird.
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 Schneiden Sie das Gebäck auf 1/2 Zoll über den Rand der Tortenplatte hinaus. Unter extra Gebäck falten. Crimpkante nach Wunsch. Gebäck nicht einstechen. Fahren Sie wie oben beschrieben fort.
