Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Butter
- 2 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Dash Cayennepfeffer
- 1 3 Unzen Packung Frischkäse, erweicht
- ½ Tasse zerkleinerter scharfer Cheddar-Käse (2 Unzen)
- ¼ Tasse saure Sahne
- 1 10 Unzen Dose Tomatenwürfel und grüne Chilischoten, abgetropft
- ¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
- 2 Esslöffel schnippten frischen Koriander
- 6 8 Zoll Mehl Tortillas
- 12 Blätter Boston, Bibb oder grüner Blattsalat
- Gurkenscheiben, Avocado- oder Tomatenscheiben (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie Huhn hinzu; kochen und umrühren, bis das Huhn nicht mehr rosa ist. Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauch und Cayennepfeffer einrühren; kochen und noch 1 Minute rühren. Leicht abkühlen lassen.
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- Schritt 2 In einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse, Cheddar-Käse und saure Sahne mit einem Elektromixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren. Hühnermischung, Tomaten und Chilischoten, Frühlingszwiebeln und Koriander unterheben. Falls gewünscht, abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Die Hühnermischung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen. Top mit Salat und, falls gewünscht, Gurkenscheiben. Tortillas aufrollen.
