Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
- 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 1 ¼ Tassen hellbrauner Zucker verpackt
- ¾ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
- ¼ Tasse Verkürzung
- ¾ Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel Vanille
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- ¾ Tasse Tahini (Sesampaste), gerührt, wenn getrennt
- Meersalzflocken
- 60 Milchschokolade Küsse
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, koscheres Salz, Backpulver und Backpulver verquirlen.
- Schritt 2 In einer großen Schüssel braunen Zucker, Butter, Backfett, 1/4 Tasse Kristallzucker und die Vanille auf mittlerer Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Ei und Eigelb hinzu; auf niedrig schlagen, bis kombiniert. Fügen Sie Tahini hinzu; auf mittlerer Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist. Mehlmischung hinzufügen. Schlagen Sie auf niedrig, bis kombiniert.
- Schritt 3 Gedeckt 30 Minuten oder bis es fest genug ist. In 2-Teelöffel-Kugeln (1 1/4 Zoll) rollen. Geben Sie den restlichen 1/2 Tasse Kristallzucker in eine kleine Schüssel. Rollen Sie die Kugeln in Zucker, um sie zu beschichten. Auf einem vorbereiteten Backblech anrichten. Mit Meersalz bestreuen. Mit Plastikfolie abdecken. 2 Stunden oder bis sie fest sind einfrieren.
-
Schritt 4
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Übertragen Sie 16 Teigkugeln auf das verbleibende Backblech. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis hellbraun, rotierendes Blatt zur Hälfte. Drücken Sie unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Ofen vorsichtig einen Kuss in die Mitte jedes Kekses. Auf einem Rost abkühlen lassen. Wiederholen Sie mit den restlichen Teigbällchen. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern. Macht 60 Kekse.
