Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Tassen geschnittene frische Pilze (8 Unzen)
- 2 Tassen geschnittener Spargel, grüne Bohnen, Zucchini und / oder Zuckerschoten
- 2 mittelgelbe Paprika, entkernt und in dünne, mundgerechte Streifen geschnitten
- 2 mittelrote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 4 Teelöffel Olivenöl
- ¼ Teelöffel Salz
- 4 Vollkornfladenbrote
- ⅓ Tasse geriebener Pecorino-Romano-Käse
- 2 Tassen halbierte Kirschtomaten
- ½ Tasse zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse (2 Unzen)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 475 ° F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. In einer großen Schüssel Pilze mischen; Spargel, Bohnen, Zucchini und / oder Erbsen; Gemüsepaprika; Zwiebeln; Öl; und Salz. Die Gemüsemischung auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen. 10 Minuten rösten; aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Legen Sie Fladenbrot auf zwei große Backbleche; Mit Pecorino-Romano-Käse bestreuen. Top mit geröstetem Gemüse und Kirschtomaten; Mit Mozzarella bestreuen. Noch etwa 5 Minuten rösten oder bis der Mozzarella-Käse geschmolzen ist.
