Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 große Zwiebel, in dünne Keile geschnitten
- 2 Tassen grob gehackter gelber Sommerkürbis und / oder Zucchini (2 mittel)
- 2 14, 5 Unzen Dosen Tomatenwürfel mit Jalapenopfeffer
- 2 Tassen Wasser
- 2 5, 7 Unzen Packungen Curry-Couscous-Mischung
- 1 Tasse gehackte geröstete Mandelblättchen
- ½ Tasse Rosinen (optional)
- Korianderzweige (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie in einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker Zwiebel, Sommerkürbis, nicht abgetropfte Tomaten, das Wasser und die Gewürzpakete aus Couscous-Mischungen.
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- Schritt 2 Abdecken und 4 bis 6 Stunden bei schwacher Hitze oder 2 bis 3 Stunden bei hoher Hitze kochen lassen. Couscous einrühren. Herd ausschalten. Abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Fluff Couscous Mischung mit einer Gabel.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Zum Servieren jede Portion mit Mandeln und, falls gewünscht, Rosinen bestreuen. Falls gewünscht, mit Korianderzweigen garnieren. Ergibt 8 Portionen.
