Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 - 1, 5 Pfund knochenloses Rindfleisch kurze Rippen
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 10 Knoblauchzehen
- 8 Unzen pkg. geschälte frische Babykarotten, gehackt
- 1 Pfund Roma-Tomaten, gehackt
- ½ 6 Unzen Dose Tomatenmark mit Basilikum, Knoblauch und Oregano
- ½ Tasse Wasser oder Rotwein
- Frische Basilikumblätter (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Überschüssiges Fett vom Rippenfleisch abschneiden. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie das Rindfleisch in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow-Cooker.
- Schritt 2 Knoblauchzehe mit der flachen Seite eines Kochmessers oder Fleischschlägers zerschlagen. Knoblauchschalen trennen und wegwerfen. Den zerdrückten Knoblauch auf das Rindfleisch legen. Fügen Sie Karotten und Tomaten zum langsamen Kocher hinzu.
- Schritt 3 In einer mittelgroßen Schüssel Tomatenmark und Wasser oder Wein verquirlen. Schlecht über Fleisch und Gemüse. Abdecken und 3 bis 4 Stunden auf HOCH oder 6 bis 8 Stunden auf NIEDRIG kochen.
- Schritt 4 Vor dem Servieren gut umrühren. Top Portionen mit Basilikumblättern.
Für eine einfache Reinigung:
Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker aus. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker. Sobald das Essen aus Ihrem Slow Cooker Liner ist, entsorgen Sie den Liner einfach. Heben oder transportieren Sie den Liner nicht mit Lebensmitteln.
