Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse dünn geschnittener Sellerie
- 1 Tasse geschnittene Karotten
- ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Pfund hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 ½ Tassen Milch
- ½ Tasse gefrorene Erbsen
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Butter
- ½ Tasse Milch
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 450 ° F vorheizen. Eine quadratische oder rechteckige 2-Liter-Auflaufform mit Kochspray bestreichen.
- Schritt 2 In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die nächsten drei Zutaten hinzu (durch Zwiebel); 8 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebel weich ist, gelegentlich umrühren. Fügen Sie Huhn hinzu; 5 Minuten kochen lassen oder nur bis sie braun sind, gelegentlich umrühren. Die nächsten vier Zutaten einrühren (durch Pfeffer); 1 1/2 Tassen Milch nach und nach einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Erbsen einrühren; kochen und noch 1 Minute rühren. Abdecken und warm halten.
- Schritt 3 Für einen Keksdeckel in einer mittelgroßen Schüssel die nächsten drei Zutaten (durch 1/4 Teelöffel Salz) verrühren. Schneiden Sie mit einem Mixer 1/4 Tasse Butter ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung. Fügen Sie 1/2 Tasse Milch auf einmal hinzu; rühren, bis es angefeuchtet ist.
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Schritt 4
Die Hühnermischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Lassen Sie den Keksdeckel in neun Hügeln auf die Hühnermischung fallen. Backen Sie 20 Minuten oder bis die Füllung sprudelt und die Kekse golden sind. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.