Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 15 Unzen Packung Angel Food Cake Mix
- 1 Tasse kaltes Wasser
- ¾ Tasse Kürbis aus der Dose
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 ½ Tassen Puderzucker
- 2 - 3 Esslöffel Orangensaft
- ¼ Tasse Kürbiskern (Pepitas), geröstet (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Stellen Sie das Backblech auf die niedrigste Position im Ofen. Ofen auf 350 ° F vorheizen. In einer sehr großen Schüssel kombinieren Sie Kuchenmischung, Wasser, Kürbis, Mehl und Kürbiskuchengewürz. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. 1 Minute bei hoher Geschwindigkeit schlagen und die Seiten der Schüssel nach Bedarf abkratzen. Gießen Sie den Teig in eine ungefettete 10-Zoll-Röhrenpfanne. Schneiden Sie den Teig vorsichtig durch, um große Lufteinschlüsse zu entfernen. Backen Sie 35 bis 45 Minuten oder bis die Oberseite bei leichter Berührung zurückspringt. Kuchen sofort umdrehen; In der Pfanne ca. 2 Stunden gründlich abkühlen lassen. Lösen Sie die Seiten des Kuchens aus der Pfanne. Kuchen aus der Pfanne nehmen. Legen Sie den Kuchen auf eine Servierplatte.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit die Glasur in einer mittelgroßen Schüssel mit Puderzucker und ausreichend Orangensaft verrühren, um eine nieselnde Konsistenz zu erreichen. Orangenglasur über den Kuchen träufeln. Auf Wunsch mit gerösteten Pepitas bestreuen.