Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Rindfleisch Eintopf Fleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 4 mittelgroße Rüben, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, oder eine 16-Unzen-Dose gewürfelte Rüben, abgetropft
- 2 Tassen gehackte, geschälte Kartoffeln (2 mittel)
- 1 Tasse grob gehackte Tomaten (2 mittel)
- 1 Tasse grob zerkleinerte Karotten (2 mittel)
- ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Tassen natriumreduzierte Rinderbrühe
- 1 6 Unzen Dose Tomatenmark
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Esslöffel verpackter brauner Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel getrockneter Dill
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Tassen Kohlschnitzel
- Sauerrahm oder Naturjoghurt (optional)
Richtungen
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Schritt 1
In einer großen Pfanne braunes Fleisch, jeweils zur Hälfte, in heißem Öl; Fett abtropfen lassen. Kombinieren Sie in einem 4- bis 5-Liter-Slow-Cooker Rüben, Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeerblatt. Fleisch in den Herd geben.
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Schritt 2 In einer großen Schüssel Brühe, Tomatenmark, Essig, braunen Zucker, Salz, Dill und Pfeffer vermischen. Über alles gießen.
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Schritt 3 Abdecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 4 1/2 Stunden bei hoher Hitze kochen. Wenn Sie die Einstellung für niedrige Hitze verwenden, wechseln Sie zur Einstellung für hohe Hitze. Kohl einrühren. Abdecken und weitere 30 Minuten kochen lassen.
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