Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Schweinerippchen, 3/4-Zoll dick geschnitten (ca. 1-3 / 4 Pfund insgesamt)
- ¼ Tasse Limettensaft
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel abgefüllte Paprikasauce
- ¼ Teelöffel Salz
- Geschnittene Mango und / oder frische Chilischoten (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie die Koteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Limettensaft, Chilipulver, Öl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt, Paprikasauce und Salz verrühren. über Koteletts gießen. Beutel verschließen; drehen, um Koteletts zu beschichten. 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei gelegentlich den Beutel wenden. Koteletts abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Legen Sie die Koteletts direkt über mittelgroße Kohlen auf den Rost eines unbedeckten Grills. 11 bis 14 Minuten grillen oder bis die Schweinefleischsäfte klar sind (160 Grad Fahrenheit) und einmal wenden. Wenn gewünscht, mit Mango und / oder Chilischoten garnieren. Ergibt 4 Portionen.
