Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Butter, erweicht
- ½ Tasse Verkürzung
- 1 ½ Tassen brauner Zucker verpackt
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Eier
- 4 Unzen halbsüße Schokolade, geschmolzen und abgekühlt
- 2 Teelöffel Vanille
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl
- 12 Unzen bittersüße und / oder halbsüße Schokolade, grob gehackt
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse, geröstet
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Schüssel Butter und Backfett vermischen. 30 Sekunden lang mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie braunen Zucker, Backpulver, Salz und Zimt hinzu. Bis zur Vereinigung schlagen und gelegentlich die Seite der Schüssel abkratzen. Eier, geschmolzene Schokolade und Vanille unterrühren. Schlagen Sie so viel Mehl wie möglich mit dem Mixer ein. Mit einem Holzlöffel das restliche Mehl, die gehackte bittersüße und / oder halbsüße Schokolade und die Pekannüsse einrühren.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Lassen Sie den Teig fallen, indem Sie Teelöffel in einem Abstand von 2 Zoll auf ein ungefettetes Backblech häufen. 9 bis 11 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind. 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Auf einen Rost übertragen; cool.
Lagern:
Legen Sie Kekse zwischen Wachspapier in einen luftdichten Behälter; Startseite. Bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
