Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln oder fein gehackte weiße Zwiebeln
- 2 Esslöffel feine trockene Semmelbrösel
- 2 rote Serrano-Paprika, entkernt und fein gehackt
- 3 Dosen Chipotle Paprika in Adobo Sauce, gehackt
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 4 Weizen-Hamburger-Brötchen, gespalten oder acht 1 Zoll dicke Scheiben Brot
- Gerösteter Catsup mit rotem Pfeffer, gerösteter Catsup mit Knoblauch oder anderer gekaufter Catsup mit Geschmack (optional)
- 4 Tomatenscheiben (optional)
- Geschnittene rote Zwiebel (optional)
- Rote Serrano-Paprika (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie Frühlingszwiebeln oder weiße Zwiebeln, Semmelbrösel, Serrano-Paprika, Chipotle-Paprika und Salz in einer großen Rührschüssel. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; gut mischen. Formen Sie die Fleischmischung in vier 3/4-Zoll-dicke Pastetchen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Legen Sie für einen Holzkohlegrill Pastetchen direkt über mittelgroße Kohlen auf den Grillrost. Unbedeckt 14 bis 18 Minuten grillen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Seite eines Pastetchens eingesetzt ist, 160 Grad F anzeigt und sich einmal dreht.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittel reduzieren. Legen Sie die Pastetchen auf den Grillrost. abdecken und wie oben grillen.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Brötchen oder Brot grillen oder rösten. Servieren Sie Burger auf gegrillten oder gerösteten Brötchen oder Brot, falls gewünscht, mit aromatisiertem Catsup, Tomatenscheiben, roten Zwiebelscheiben und Serrano-Paprika. Ergibt 4 Portionen.
