Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 8 Unzen Karton fettfreier oder fettarmer Joghurt
- ¼ Tasse grob zerkleinerte ungeschälte Gurke
- 1 Esslöffel fein gehackte rote oder süße Zwiebel
- 1 Esslöffel schnippte frische Minze
- ¼ Teelöffel Zucker
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund Rinderfiletsteak ohne Knochen, 1 Zoll dick geschnitten
- ½ Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
- Frische Minzblätter (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Broiler vorheizen. Für Raita in einer kleinen Schüssel Joghurt, Gurke, Zwiebel, Minze und Zucker mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. beiseite legen
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Schritt 2 Fett vom Fleisch abschneiden. Das Fleisch mit Zitronen-Pfeffer-Gewürzen bestreuen. Legen Sie das Fleisch auf den nicht erhitzten Rost einer Grillpfanne. Braten Sie 3 bis 4 Zoll von der Hitze und drehen Sie das Fleisch nach der Hälfte der Bratzeit um. Warten Sie 15 bis 17 Minuten für mittel-selten (145 ° F) und 20 bis 22 Minuten für mittel (160 ° F).
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