Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Allzweckmehl
- ¾ Tasse Maismehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Apfelkuchengewürz
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 leicht geschlagene Eier
- 1 Tasse Magermilch
- 1 Teelöffel Speiseöl
- Antihaft-Sprühbeschichtung
- ¾ Tasse ungesüßte Apfelmus
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Apfelkuchengewürz und Salz verrühren. In einer kleinen Rührschüssel Eier, Milch und Öl vermischen. Alles auf einmal zur Mehlmischung geben und umrühren, bis alles vermischt, aber immer noch leicht klumpig ist.
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- Schritt 2 Sprühen Sie eine Bratpfanne mit Antihaft-Sprühbeschichtung. Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig auf die heiße Bratpfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind (1 bis 2 Minuten pro Seite). Drehen Sie die Pfannkuchen auf die zweite Seite, wenn sie sprudelnde Oberflächen und leicht trockene Ränder haben.
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- Schritt 3 In einem kleinen Topf Apfelmus warm werden lassen. Mit Pfannkuchen servieren. Ergibt 5 Portionen (je 2 Pfannkuchen).
