Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Tasse fettarmer Hüttenkäse
- ¼ Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Dillsamen oder Kümmel
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Ei
- Antihaft-Sprühbeschichtung
Richtungen
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Schritt 1
In einer kleinen Rührschüssel 1 Tasse Mehl und Hefe vermischen.
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- Schritt 2 In einem kleinen Topf Hüttenkäse, Wasser, Zucker, Dillsamen oder Kümmel erhitzen und umrühren, bis es warm ist (120 ° F bis 130 ° F). Fügen Sie Mehlmischung zusammen mit Ei hinzu.
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- Schritt 3 Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen und dabei die Schüssel ständig abkratzen. 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
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- Schritt 4 Fügen Sie restliches Mehl hinzu; Bei niedriger Geschwindigkeit ca. 2 Minuten oder fast glatt schlagen.
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Schritt 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 45 Minuten). Den Teig mit einem Holzlöffel umrühren. 5 Minuten ruhen lassen.
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- Schritt 6 12 Muffinbecher mit Antihaft-Sprühbeschichtung einsprühen. Den Teig gleichmäßig in Tassen geben. Mit Plastikfolie locker abdecken; Lassen Sie den Teig fast doppelt aufgehen (ca. 30 Minuten).
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- Schritt 7 Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen für 15 bis 18 Minuten oder bis golden. Warm servieren. Macht 12 Rollen (12 Portionen).
Tipps
Vollständig abkühlen lassen. Im Gefrierbehälter verschließen; bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren auftauen.
