Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Graham Cracker Krümel
- 4 Teelöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
- 2 8 Unzen Packung fettfreien Frischkäse (Blockart)
- 1 Tasse fettfreier Hüttenkäse
- ¼ Tasse fettfreie Milch
- ¾ Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 ¼ Teelöffel Vanille
- ½ Teelöffel zerkleinerte Zitronenschale
- 3 Eier oder 3/4 Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
- ¼ Tasse fettfreie oder leichte Milch-Sauerrahm
- 2 Teelöffel fettfreie Milch
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Tasse geschnittene Erdbeeren
Richtungen
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Schritt 1
In einer kleinen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel und die geschmolzene Margarine oder Butter zusammenrühren. Drücken Sie auf den Boden einer 8-Zoll-Springform. Beiseite legen.
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Schritt 2 Frischkäse in Stücke schneiden. In eine große Schüssel mit Küchenmaschine den nicht abgetropften Hüttenkäse und die 1/4 Tasse Milch geben. Abdecken und glatt rühren. Fügen Sie Frischkäse, den 3/4 Tasse Zucker, das Mehl, 1 Teelöffel Vanille und die Zitronenschale hinzu. Startseite; verarbeiten bis glatt. Fügen Sie die Eier oder das Eiprodukt hinzu und verarbeiten Sie es, bis es vereint ist. Nicht überarbeiten. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne. Auf ein Backblech legen.
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Schritt 3
Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen für 35 bis 40 Minuten oder bis eingestellt. 15 Minuten abkühlen lassen. Lösen Sie mit einem schmalen Metallspatel die Seite des Käsekuchens aus der Pfanne. Weitere 30 Minuten abkühlen lassen, dann die Seite der Pfanne entfernen. Vollständig abkühlen lassen. Abdecken und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
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