Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Reisweinessig oder Weißweinessig
- 1 Tasse Sesam Tahini
- 1 Esslöffel Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel fein gehackter Beni Shoga (eingelegter Ingwer), abgetropft oder 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ⅛ Teelöffel Pfeffer
- 4 Tassen zerkleinerter Chinakohl oder Salat
- 2 Tassen zerkleinert gekochtes Huhn oder Pute
- 1 Tasse Karotten in Julienne-Streifen geschnitten
- 1 Tasse Erbsenschoten, längs halbiert
- 1 Tasse Gurke in Julienne-Streifen geschnitten
- 1 Tasse roter Paprika in Julienne-Streifen geschnitten
- ½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1 3 Unzen Packung fettarme Ramen-Nudeln
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Zum Dressing in einem Mixbehälter oder einer Küchenmaschine Wasser, Essig, Tahini, Sojasauce, Zucker, Beni Shoga oder Ingwer, Knoblauch und Pfeffer mischen. Abdecken und mischen oder glatt rühren. Beiseite legen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Salatschüssel Kohl oder Salat, Huhn oder Pute, Karotten, Erbsenschoten, Gurke, Paprika und Zwiebeln vermengen. Entfernen Sie die Gewürzmischung aus der Ramen-Nudel-Packung. für eine andere Verwendung speichern. Mit den Händen die Nudeln über dem Salat brechen. Den Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen. Sofort servieren. Ergibt 4 Hauptgerichtsportionen.
Tipps
Dressing vorbereiten; abdecken und 24 Stunden vorher abkühlen lassen. Dressing vor dem Servieren schütteln. Hühnchen kochen und zerkleinern. Abdecken und bis zu 24 Stunden vorher abkühlen lassen.
