Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 5 Unzen frische Thunfischsteaks, 1 Zoll dick
- 2 frische reife Pfirsiche, halbiert und entkernt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und gerissener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Aprikosenkonserven
- 1 Esslöffel Essig
- ½ Tasse frische Himbeeren
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Thunfischsteaks und Pfirsichhälften leicht mit Olivenöl bestreichen; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Thunfisch und Pfirsiche in einer Pfanne 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Pfirsiche entfernen; zum Abkühlen beiseite stellen. Thunfisch wenden und weitere 6 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis er beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert. Thunfisch auf eine Platte geben; abdecken, um warm zu halten.
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