Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Tassen zerkleinerter Grünkohl (ca. 1/2 eines mittleren Kopfes)
- 2 mittelgroße Karotten, zerkleinert (1 Tasse)
- 1 mittlerer Apfel oder Birne, entkernt und grob gehackt (1 Tasse)
- 3 Esslöffel Salatöl
- 3 Esslöffel Senf nach Dijon-Art oder grobkörniger brauner Senf
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Esslöffel gehackte Erdnüsse oder Cashewnüsse
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Kohl, Karotten und Apfel oder Birne verrühren. Seite setzen.
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Schritt 2 Zum Ankleiden im Schraubglas Salatöl, Senf, Zitronensaft, Honig und Knoblauch mischen. Abdecken und gut schütteln. Über die Kohlmischung gießen; leicht zu beschichten. Abdecken und 2 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
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