Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 1 ½ - 2 Teelöffel Currypulver
- 2 Teelöffel Speiseöl
- 2 ½ Tassen Wasser
- 2 Tassen gewürfelte Rutabagas oder Rüben
- 1 Tasse geschnittene Karotten
- 1 Tasse trockene Linsen, gespült und abgetropft
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel Pfeffer
- 1 9 Unzen Packung gefrorene geschnittene grüne Bohnen
- 3 Tassen Gemüsesaft
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem großen Topf Zwiebel und Currypulver 3 Minuten in heißem Öl unter gelegentlichem Rühren kochen. Fügen Sie vorsichtig Wasser, Rutabagas, Karotten, Linsen, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis Gemüse und Linsen fast zart sind.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Rühren Sie die gefrorenen grünen Bohnen in die Linsenmischung. Zurück zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedeckt noch 6 bis 8 Minuten köcheln lassen oder bis Gemüse und Linsen weich sind. Gemüsesaft einrühren und durchheizen.
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- Schritt 3 Zum Servieren Eintopf in Schalen geben.
