Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Zitrone
- ¼ Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Wasser
- 5 hart gekochte Eier, geschält
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Avocado, halbiert, entkernt, geschält und grob gehackt
- ¼ Tasse rote Zwiebel
- 1 große Tomate, dünn geschnitten
- ¼ Tasse gehackte Walnüsse, geröstet
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Zitronenschale aus Zitrone und Zitronensaft fein zerkleinern, um 2 Esslöffel zu erhalten. In einer großen Schüssel Zitronensaft, Mayonnaise und 1 Esslöffel Wasser verrühren. Verwenden Sie eine Gabel, um eines der hart gekochten Eigelb zu einer Mayonnaise-Mischung zu zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 2 Restliche hart gekochte Eier grob hacken. Fügen Sie Mayonnaise-Mischung zusammen mit Avocado und Zwiebel hinzu; rühren, um zu beschichten.
- Schritt 3 Zum Servieren die Eimischung über die Tomatenscheiben geben. Top mit Walnüssen und der gewünschten Menge Zitronenschale. Falls gewünscht, mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
