Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Monterey Jack oder Provolone-Käse, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten
- ½ Tasse natives Olivenöl extra
- 1 ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
- ¼ Tasse Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 1 ½ Teelöffel getrocknete ganze gemischte Pfefferkörner, geknackt oder 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Fenchel, Kreuzkümmel oder Senfkörner, zerkleinert
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie die Käsewürfel in eine wiederverschließbare Plastiktüte oder in ein Glas. In einem Schraubglas Öl, Zitronenschale und Zitronensaft, Knoblauch, Pfefferkörner und zerkleinerte Samen vermischen. Abdecken und gut schütteln. Gießen Sie die Mischung über den Käse. Beutel oder Deckglas verschließen. Zum Überziehen wenden. Gedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern und gelegentlich wenden.
Dienen:
- Schritt 2 Lassen Sie den Käse vor dem Servieren 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen. Käse mit Marinade in eine Schüssel geben. Ergibt 12 bis 16 Portionen.
