Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 - 14 Unzen aufgetautes Babygold und weißer Mais
- 1 ½ Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- Ein Schuss schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Milch oder halb und halb
- 2 große Lauch, dünn geschnitten
- 1 rostrote Kartoffel geschält und gewürfelt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Unzen Frischkäse
- ¼ Tasse frisch geschnittene Petersilie
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Lauch, Kartoffel und Knoblauch 10 Minuten in kochendem Wasser oder bis die Kartoffeln weich sind kochen. gut abtropfen lassen.
- Schritt 2 In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Lauchmischung, den aufgetauten Mais, den Frischkäse und 3/4 der Hühnerbrühe mischen. Abdecken und verarbeiten oder glatt rühren; beiseite legen.
- Schritt 3 Im gleichen Topf Butter schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. Fügen Sie Milch auf einmal hinzu. Kochen und rühren, bis es leicht eingedickt und sprudelnd ist. Noch 1 Minute kochen und umrühren.
- Schritt 4 Restlichen Mais, Petersilie, restliche 3/4 Brühe und gemischte Gemüsemischung einrühren. Kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist. Bei Bedarf zusätzliche Milch einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
