Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 16, 5- oder 18-Unzen-Rolle gekühlter Erdnussbutter-Keksteig
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 1 16, 5- oder 18-Unzen-Rolle gekühlter Zuckerkeksteig
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- ⅔ Tasse fein gehackte Erdnüsse (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Schüssel Erdnussbutter-Keksteig und Mehl verrühren, bis alles gut vermischt ist. Teig in zwei Hälften teilen. In einer anderen großen Schüssel Zuckerkeksteig und Kakaopulver verrühren, bis alles gut vermischt ist. Teig in zwei Hälften teilen.
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- Schritt 2 Rollen Sie zwischen zwei Blättern Wachspapier eine Portion des Erdnussbutterteigs in ein 12 x 6 Zoll großes Rechteck. Wiederholen Sie dies mit einer Portion Zuckerkeksteig. Entfernen Sie die oberen Wachspapierblätter. Invertiere ein Rechteck über das andere; Zum Verschließen leicht zusammendrücken. Entfernen Sie das verbleibende Blatt Wachspapier. Rechteck von einer langen Seite aus fest aufrollen; Quetschnaht zum Abdichten. Wiederholen Sie mit den restlichen Teigportionen, um eine weitere Rolle zu machen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Wenn gewünscht, Teig in Erdnüssen rollen, um zu beschichten. Wickeln Sie jede Rolle in Wachspapier oder Plastikfolie. Kühlen Sie ungefähr 3 Stunden oder bis Teig fest genug ist, um zu schneiden.
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Schritt 4
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Schneiden Sie die Rollen mit einem scharfen Messer in 1/4-Zoll-Scheiben. Legen Sie die Scheiben im Abstand von 5 cm auf ein nicht gefettetes Backblech.
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- Schritt 5 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies auf einen Rost. cool.
Um voranzukommen:
Teig wie angegeben vorbereiten und aufrollen. Brötchen bis zu 1 Woche einwickeln und abkühlen lassen oder bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Backen den gefrorenen Teig ca. 3 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Den Teig in Scheiben schneiden und wie angegeben backen.
Lagern:
Legen Sie Kekse zwischen Wachspapierblätter in einen luftdichten Behälter. Startseite. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren.
