Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen Wasser
- 1 Tasse Milch
- ¼ Teelöffel Salz
- ¾ Tasse schnell kochendes Hominy Grits
- ¾ Tasse geräucherter Mozzarella, Provolone, Schweizer oder Cheddar-Käse (3 Unzen)
- 2 Esslöffel Margarine oder Butter
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie Wasser, Milch und Salz in einem großen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und langsam unter Rühren mit einem Schneebesen Grütze hinzufügen. Kochen und 5 bis 7 Minuten rühren oder bis es sehr dick ist. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Käse und Margarine oder Butter hinzu; rühren, bis es geschmolzen ist. Auf ein gefettetes Backblech gießen; verteilen Sie in einem 8-Zoll-Quadrat etwa 1/2 bis 3/4 Zoll dick. Abdecken und bei Raumtemperatur stehen lassen, bis es kühl und fest ist. (Oder über Nacht entspannen.)
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Zum Servieren feste Körner in 16 Dreiecke schneiden und auf dem Gestell einer nicht beheizten Bratpfanne anordnen. Braten Sie 4 bis 5 Zoll von der Hitze für 4 bis 5 Minuten oder bis die Oberfläche leicht knusprig ist und anfängt zu bräunen. Ergibt 8 Portionen.
