Zitrusausschnitte
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Butter (kein Ersatz)
- 1 3 Unzen Packung Frischkäse
- 1 ½ Tassen gesiebter Puderzucker
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Limetten-, Zitronen- oder Orangensaft
- ½ Teelöffel Vanille
- 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel fein zerkleinerte Limetten-, Zitronen- oder Orangenschale
- Puderzuckerglasur (siehe Rezept unten)
- Orange dekorieren Zucker
- Grüner dekorierender Zucker
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Butter und Frischkäse in einer mittelgroßen Rührschüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Puderzucker und Backpulver hinzufügen; schlagen, bis kombiniert. Ei, Limettensaft und Vanille einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl und Limettenschale wie möglich einrühren. Das restliche Mehl mit einem Holzlöffel einrühren.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Rollen Sie jede Teigportion auf einer leicht bemehlten Oberfläche, bis sie 1/8 Zoll dick ist. Drücken Sie die gegenüberliegenden Seiten eines 2-Zoll-Ausstechers vorsichtig zusammen, um ihn leicht oval zu machen. Teig mit einem Cutter ausschneiden. Legen Sie Ausschnitte in einem Abstand von 1 Zoll auf ein nicht gefettetes Backblech.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen für 8 bis 9 Minuten oder bis die Ränder gesetzt sind. Übertragen Sie Cookies zum Abkühlen auf Drahtgitter. Die Kekse mit dem getönten Puderzuckerglasur glasieren. Gelb glasierte Kekse mit orangefarbenem Dekorationszucker und grün glasierte Kekse mit grünem Dekorationszucker bestreuen. Macht etwa 42 Ausschnitte.
Nährwertangaben (Citrus Cutouts)
Pro Portion: 80 Kalorien; 3 g Gesamtfett; 2 g gesättigtes Fett; 14 mg Cholesterin; 36 mg Natrium. 12 g Kohlenhydrate; 0 g Faser; 1 g Protein; 146 IE Vitamin A; 0 mg Vitamin C; 10 mg Calcium; 0 mg Eisen;
Puderzuckerglasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen gesiebter Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- Milch
- Gelbe Lebensmittelfarbe
- Grüne Lebensmittelfarbe
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Puderzucker und 2 Esslöffel Milch verrühren. Rühren Sie 1 Teelöffel auf einmal genug zusätzliche Milch ein, um eine Nieselregen-Konsistenz zu erreichen. Die Hälfte der Glasur mit gelber Lebensmittelfarbe und die restliche Glasur mit grüner Lebensmittelfarbe abtönen.
