Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Scheiben Speck, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- ¾ Tasse schnippte ganze Datteln
- 1 Esslöffel schnippte frischen Thymian
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 4 Tassen trockene Würfel Hawaiianisches süßes Brot
- 1 - 1, 333 Tasse Truthahn oder Hühnerbrühe
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 325 ° F vorheizen. In einer großen Pfanne den Speck knusprig kochen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um ihn zum Abtropfen auf Papiertücher zu übertragen. Gießen Sie alle bis auf 1 EL ab. von Tropfen. Sellerie und Zwiebel in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind. Datteln, Thymian und Knoblauch einrühren. In einer großen Schüssel Brotwürfel, Dattelmischung und Speck vermischen. Mit genügend Brühe beträufeln, um sie zu befeuchten, und mischen. In eine 2-Liter-Auflaufform geben. Unbedeckt 40 Minuten backen oder bis die Oberseite braun ist.
Tipps
Um trockene Brotwürfel herzustellen, schneiden Sie das Brot in 1/2-Zoll-Würfel. (6 bis 7 Brotscheiben ergeben 4 Tassen Brotwürfel.) Verteilen Sie die Würfel in einer 15 x 10 x 1 Zoll großen Backform. Backen Sie in einem 300 ° F Ofen für 10 bis 15 Minuten oder bis die Würfel trocken sind, rühren Sie zweimal; cool. (Die Würfel trocknen beim Abkühlen weiter und sind knusprig.) Oder lassen Sie die Brotwürfel 8 bis 12 Stunden lang bei Raumtemperatur locker bedeckt stehen.