Windrad-Regenbogen-Kuchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Rezept Klassischer weißer Kuchen
- Lebensmittelfarben für rote, orange, gelbe, grüne, blaue und violette Paste
- ½ Rezept Cremeweißer Zuckerguss oder eine 16-Unzen-Dose Vanille-Zuckerguss
- Rote, orange, gelbe, grüne, blaue und lila Jimmies
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 325 ° F vorheizen. Eine 9-Zoll-Springform mit abnehmbarem Boden oder zwei 8x1 1/2-Zoll-runden Kuchenformen einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Bereiten Sie den Teig wie angegeben für den klassischen weißen Kuchen vor, außer dass Sie den Teig auf sechs Schalen verteilen. Färben Sie jede Teigschale mit Lebensmittelfarben in einer anderen Farbe.
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Schritt 2
Für eine Springform den roten Teig in die Mitte der Pfanne geben. Löffeln Sie den orangefarbenen Teig in die Mitte des roten Teigs, damit sich der rote Teig ausbreiten kann. Löffeln Sie den gelben Teig über den orangefarbenen Teig und so weiter mit den grünen, blauen und lila Teigen. Schütteln Sie die Pfanne vorsichtig hin und her, bis die Teige gleichmäßig in der Pfanne verteilt sind. Backen Sie ungefähr 50 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie die Seiten der Pfanne; Drehen Sie den Kuchen auf einen anderen Rost, entfernen Sie den Boden der Pfanne und kühlen Sie den Kuchen vollständig ab. (Für runde 8-Zoll-Kuchenformen rote, orangefarbene und gelbe Teige in eine Pfanne geben und grüne, blaue und lila Teige in die zweite Pfanne geben, wie oben beschrieben. 30 bis 35 Minuten backen. In Pfannen auf Drahtgittern abkühlen lassen 10 Minuten. Aus den Pfannen nehmen; auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen.)
- Schritt 3 Bereifen Sie die Oberseite und die Seiten des Springform-Kuchens mit cremeweißem Zuckerguss (wenn Sie Kuchenschichten verwenden, verteilen Sie den Zuckerguss zwischen den Schichten, bevor Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens bereifen).
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 Streuen Sie keilförmige Abschnitte oben und an den Seiten des Kuchens mit verschiedenen Farben von Jimmies und drücken Sie sie mit einem Löffel auf die Seiten. **
*Trinkgeld:
Wenn Sie zwei 8-Zoll-Kuchenschichten machen, benötigen Sie mehr als 1/2 Rezept des Zuckergusses.
**Trinkgeld
Legen Sie mit jeweils einem keilförmigen Abschnitt vorsichtig Wachspapierstreifen auf beide Seiten des Keils. Füllen Sie den Abschnitt mit jimmies. Bewegen Sie die Papierstreifen, wenn Sie bereit sind, einen weiteren Abschnitt mit Jimmies hinzuzufügen.
Nährwertangaben (Windrad-Regenbogenkuchen)
Pro Portion: 583 Kalorien; 24 g Gesamtfett; 9 g gesättigtes Fett; 3 g mehrfach ungesättigtes Fett; 7 g einfach ungesättigtes Fett; 26 mg Cholesterin; 356 mg Natrium. 106 mg Kalium; 90 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 67 g Zucker; 5 g Protein; 2 g trans-Fettsäure; 304 IE Vitamin A; 0 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 2 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 48 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 83 mg Calcium; 1 mg Eisen;
Klassischer weißer Kuchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Eiweiß
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Butter oder Backfett, erweicht
- 1 ¾ Tassen Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 ⅓ Tassen Buttermilch oder Sauermilch
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Lassen Sie das Eiweiß 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit zwei runde 9x1-1 / 2-Zoll- oder 8x1-1 / 2-Zoll-Kuchenformen einfetten und leicht mit Mehl bestäuben oder eine 13x9x2-Zoll-Backform einfetten. Stellen Sie die Pfanne (n) beiseite. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. beiseite legen.
- Schritt 2 Ofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Zucker und Vanille hinzu; schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nacheinander Eiweiß hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut durch. Fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch zu Buttermischung hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in vorbereiteten Pfannen verteilen.
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Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten für 9-Zoll-Pfannen oder 30 bis 35 Minuten für 8-Zoll-Pfannen oder 13 x 9 x 2 Zoll große Pfannen backen oder bis ein Holzzahnstocher in der Nähe der Mitte (n) sauber herauskommt. Kuchenschichten in Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie die Kuchenschichten von den Pfannen. Auf Gestellen gründlich abkühlen lassen. Oder legen Sie den 13 x 9 x 2 Zoll großen Kuchen in eine Pfanne auf einen Rost. gründlich abkühlen lassen. Frost mit gewünschtem Zuckerguss
Cremeweißer Zuckerguss
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Verkürzung
- 1 ½ Teelöffel Vanille
- ½ Teelöffel Mandelextrakt
- 4 Tassen Puderzucker
- 3 - 4 Esslöffel Milch
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Backfett, Vanille und Mandelextrakt mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie nach und nach 2 Tassen Puderzucker hinzu und schlagen Sie gut. 2 Esslöffel Milch hinzufügen. Den restlichen Puderzucker nach und nach einrühren. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, bis der Zuckerguss eine sich ausbreitende Konsistenz erreicht. Macht etwa 3 Tassen.
