BLT-Salat
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 12 Unzen pkg. Apfelholz geräucherter Speck
- 1 Rezept Garlicky Focaccia Croutons
- 4 Tassen dünn geschnittener Römersalat
- 4 Tassen frischer Babyspinat
- 6 mittelrote und / oder gelbe Erbstücktomaten, gehackt und / oder in Scheiben geschnitten
- 1 Rezept Dilled Avocado Dressing
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer 12-Zoll-Pfanne Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen; Tropfen zwischen den Chargen verwerfen. Speck grob zerbröckeln oder hacken.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Ordnen Sie auf einer großen Platte Reihen von Salat, Spinat, Tomaten, Speck und Knoblauch-Croutons an. Mit Dilled Avocado Dressing servieren.
Aufhellen
Verwenden Sie für ein leichteres Rezept fettarme Versionen von Mayonnaise, Sauerrahm und Milch im Dressing.
Angeben
Vor dem Servieren 2 Avocados halbieren, entkernen und schälen. Jede Hälfte in 4 bis 6 Keile schneiden und auf den Salat legen. Wenn gewünscht, Avocados mit Zitronensaft bestreichen, damit sie hell gefärbt bleiben.
Nährwertangaben (BLT-Salat)
Pro Portion: 465 Kalorien; 44 g Gesamtfett; 12 g gesättigtes Fett; 8 g mehrfach ungesättigtes Fett; 17 g einfach ungesättigtes Fett; 47 mg Cholesterin; 614 mg Natrium. 591 mg Kalium; 11 g Kohlenhydrate; 4 g Faser; 3 g Zucker; 9 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 2867 IE Vitamin A; 19 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 3 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 89 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 61 mg Calcium; 1 mg Eisen;
Dilled Avocado Dressing
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 reife Avocado, halbiert, entkernt, geschält und püriert (ca. 1 Tasse)
- ½ Tasse Mayonnaise
- ½ Tasse saure Sahne
- 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Esslöffel schnippten frischen Dill
- ¼ Tasse Milch
- ½ Teelöffel Knoblauchsalz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Avocado, Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, frischen Dill, Milch, Knoblauchsalz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Abdecken und mischen oder glatt rühren.
Garlicky Focaccia Croutons
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Tassen 1/2-Zoll-Würfel Knoblauch Foccacia
- 2 Esslöffel Olivenöl
