Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 reife Birnen, geschält, entkernt und gehackt
- 3 Äpfel kochen, geschält, entkernt und gehackt
- 2 Tassen frische Preiselbeeren
- 1 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Orangenschale
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ⅛ Teelöffel Salz
- ¾ Tasse Allzweckmehl
- ¼ Tasse Maismehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Tasse Butter, in Stücke schneiden
- ⅓ Tasse Milch oder halb und halb
- 1 Ei, leicht geschlagen
- Vanilleeis oder Schlagsahne (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer großen Schüssel die ersten acht Zutaten (durch Salz) vermischen. Leicht umrühren, bis alles gut vermischt ist. Löffel in eine 2-qt. Kasserolle. Unbedeckt 25 Minuten backen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer mittelgroßen Schüssel die nächsten vier Zutaten (durch Backpulver) vermischen. Mit einem Mixer Butter in Erbsengröße schneiden. Milch und Ei mischen. Auf einmal zur Mehlmischung geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Löffel in 8 oder 10 Hügeln über heißen Früchten.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Noch 25 Minuten backen oder bis ein in den Belag eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. 30 Minuten abkühlen lassen. Warm und auf Wunsch mit Eis oder Schlagsahne servieren.
