Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅓ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
- ¼ Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
- 4 Teelöffel Orangensaft
- ½ Teelöffel geriebener frischer Ingwer oder 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ - 0, 5 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- Salatblätter
- 1 Pfund geschälte, entdarmte große Garnelen, gekocht und abgetropft
- 2 Tassen frische Ananas gewürfelt
- 1 große Grapefruit, geschält und geschnitten
- 1 Avocado, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse gehackte Cashewnüsse oder Erdnüsse
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Zum Dressing in einer kleinen Schüssel Mayonnaise oder Salatdressing, Orangenschale, Orangensaft, Ingwer und Pfeffer vermengen. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Eine Platte mit Salatblättern auslegen. Garnelen, Ananas, Grapefruit und Avocado auf Salat anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mit Cashewnüssen oder Erdnüssen bestreuen. Ergibt 4 Portionen.
Tipps
Dressing vorbereiten; abdecken und bis zu 24 Stunden abkühlen lassen. Garnelen und Obst außer Avocado bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
