Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse dünn geschnittene Karotten
- ½ Tasse dünn geschnittener Sellerie
- 1 ½ Tassen Wasser
- 3 Tassen rote Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 2 Teelöffel Meerrettich zubereitet (optional)
- ¼ Teelöffel abgefüllte Paprikasauce
- 1 Tasse Eiswürfel
- Selleriestangen (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem kleinen Topf Karotten, geschnittenen Sellerie und 3/4 Tasse Wasser vermischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt ca. 12 Minuten köcheln lassen oder bis Karotten und Sellerie sehr zart sind. In eine kleine Schüssel geben (nicht abtropfen lassen). Stellen Sie die Schüssel mit der Karottenmischung in eine etwas größere Schüssel mit Eiswasser. 30 Minuten stehen lassen und gelegentlich umrühren.
- Schritt 2 Die Karottenmischung in einen Mixer geben. Fügen Sie das restliche 3/4 Tasse Wasser und die nächsten vier Zutaten hinzu (durch scharfe Sauce). Abdecken und mischen, bis alles sehr glatt ist. Bei Bedarf die Seiten des Mixers anhalten und abkratzen. Eiswürfel hinzufügen. Abdecken und glatt rühren (Mixer ist voll).
- Schritt 3 In hohe Gläser füllen. Falls gewünscht, mit Selleriestangen garnieren.
Vorwärts machen
Bereiten Sie Smoothies wie angegeben vor. In einen luftdichten Gefrierbehälter umfüllen. Abdecken und bis zu 3 Tage kalt stellen oder bis zu 6 Monate einfrieren. Wenn gefroren, im Kühlschrank auftauen. Vor dem Servieren umrühren.
