Flauschige Cranberry-Mousse
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ 8 Unzen Packung Frischkäse, erweicht
- 2 Esslöffel Zucker
- ½ Teelöffel Vanille
- ½ Tasse gefrorenes Cranberrysaftkonzentrat, aufgetaut
- 1 16 Unzen Dose ganze Cranberry-Sauce
- 1 ½ Tassen Schlagsahne
- 1 Rezept Gesüßte Preiselbeeren *
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Frischkäse mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Zucker und Vanille glatt rühren. Fügen Sie langsam Cranberry-Konzentrat hinzu und schlagen Sie, bis es sehr glatt ist. In einer kleinen Schüssel die ganze Cranberry-Sauce umrühren, um große Klumpen zu entfernen. beiseite legen.
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Schritt 2 In einer gekühlten großen Rührschüssel Schlagsahne mit einem Elektromixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Etwa die Hälfte der Cranberry-Sauce und die Hälfte der Schlagsahne unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut vermischt ist. Die restliche Preiselbeersauce und die Schlagsahne unterheben.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
Schritt 3 Sofort servieren oder abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern (vor dem Servieren umrühren, wenn gekühlt). Zum Servieren Flusen in eine große Schüssel, 24 gekühlte Demitasse-Tassen oder 12 gekühlte kleine Dessertgerichte geben. Gesüßte Cranberries kurz vor dem Servieren darüber geben. Ergibt 24 Portionen (1/4-Tasse) oder 12 Portionen (1/2-Tasse).
Gefrorener Cranberry Fluff:
Bereiten Sie wie oben beschrieben Schritt 2 vor. Löffeln Sie die Cranberry-Mischung in 24 gefrierfeste Demitasse-Tassen oder 12 gefrierfeste kleine Dessertgerichte. Abdecken und 24 Stunden oder bis sie fest sind einfrieren. Zum Servieren aufdecken und 1 bis 2 Minuten stehen lassen, um etwas zu erweichen. Top mit gesüßten Cranberries.
Nährwertangaben (Fluffy Cranberry Mousse)
Pro Portion: 109 Kalorien; 7 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 0 g mehrfach ungesättigtes Fett; 2 g einfach ungesättigtes Fett; 26 mg Cholesterin; 24 mg Natrium. 19 mg Kalium; 11 g Kohlenhydrate; 0 g Faser; 8 g Zucker; 1 g Protein; 292 IE Vitamin A; 2 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 0 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 0 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 10 mg Calcium; 0 mg Eisen;
Gesüßte Cranberries
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse frische Preiselbeeren
- ⅓ Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Wasser
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Pfanne Preiselbeeren, Zucker und Wasser mischen. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Preiselbeeren gerade zu platzen beginnen. Vom Herd nehmen. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.