Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 18 große frische oder gefrorene Garnelen in Schalen (ca. 12 Unzen)
- 12 Unzen gekochte geräucherte Wurst, in 12 Stücke geschnitten
- 8 Unzen hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften, in zwölf 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 mittelgrüner Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in 1-Zoll-Keile geschnitten
- ⅓ Tasse Weißweinessig
- ⅓ Tasse Tomatensauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- 2 Teelöffel abgefüllte Paprikasauce
- ¾ Teelöffel getrockneter gehackter Knoblauch
- 6 Kirschtomaten
- 3 Tassen heißer gekochter Reis
- 2 Esslöffel schnippten frische Petersilie
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen schälen und entdünnen. Legen Sie Garnelen, Wurst, Hühnchen, grünen Pfeffer und Zwiebeln in eine Plastiktüte in einer großen Schüssel. In einer kleinen Schüssel Essig, Tomatensauce, Olivenöl, Thymian, abgefüllte Paprikasauce und Knoblauch vermischen. Gießen Sie die Hälfte der Mischung über Fleisch und Gemüse. Beutel verschließen. 1 bis 2 Stunden kalt stellen und gelegentlich wenden. Die restliche Tomatenmischung abdecken und abkühlen lassen. Fleisch abtropfen lassen; Marinade wegwerfen. Fädeln Sie Fleisch und Gemüse abwechselnd auf vierundzwanzig 8-Zoll-Holzspieße (verwenden Sie zwei Spieße pro Kabob).
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Schritt 2 Unbedeckt direkt über mittelgroßen Kohlen 12 bis 14 Minuten grillen oder bis die Garnelen undurchsichtig sind und das Huhn nicht mehr rosa ist und sich gelegentlich dreht.
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