Wirbelnde Pfefferminz-Daumenabdrücke
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 16 Unzen Brötchen gekühlter Zuckerplätzchenteig
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 10 Unzen weiße Backschokolade mit Kakaobutter, gehackt
- ½ Tasse Schlagsahne
- ¼ Teelöffel Pfefferminz-Extrakt
- Mehrere Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- Weißer Schokoladennieselregen (siehe Rezept unten) (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Keksteig und Mehl mischen; kneten, bis alles glatt ist. Formen Sie Teig in 1-1 / 2-Zoll-Kugeln. Legen Sie die Kugeln in einem Abstand von 5 cm auf ein nicht gefettetes Backblech. Machen Sie mit Ihrem Daumen eine Einkerbung in der Mitte jeder Kugel.
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Schritt 2 Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder sehr leicht gebräunt sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies auf einen Rost. cool.
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Schritt 3 Kombinieren Sie in einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel weiße Schokolade und Sahne. Mikrowelle, unbedeckt, bei 100 Prozent Leistung (hoch) für 1 bis 2 Minuten oder bis die weiße Schokolade geschmolzen ist, zweimal umrühren. Pfefferminz-Extrakt einrühren. Mischung in zwei Hälften teilen. Eine Portion mit Lebensmittelfarbe abtönen. Abdecken und 1 bis 2 Stunden kalt stellen oder bis die Mischungen eine beständige Konsistenz haben.
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Schritt 4
Etwa 1 Teelöffel der weißen Mischung und etwa 1 Teelöffel der rosa Mischung in die Mitte jedes Kekses geben. Schwenken Sie vorsichtig ein Messer durch die Mischungen zu Marmor. Bis zum Abbinden stehen lassen. Wenn gewünscht, Kekse mit White Chocolate Drizzle beträufeln. Macht etwa 34 Kekse.
Tipps
Gefüllte Kekse zwischen Wachspapierblätter in einen luftdichten Behälter legen; Startseite. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Weißer Schokoladennieselregen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 - 3 Unzen weiße Backschokolade mit Kakaobutter
- 2 Teelöffel Backfett
- 1 - 2 Tropfen Pfefferminz-Extrakt