Blaubeer-, Rüben- Und Basilikum-Sommersalat

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Blaubeer-, Rüben- Und Basilikum-Sommersalat
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Video: Zuckerschotensalat mit Möhrchen und Basilikum VEGAN 2023, Dezember
Anonim

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 4 Tassen halbierte kleine gelbe Rüben (ca. 8)
  • 1 Zitrone
  • 1 Tasse frische Blaubeeren
  • 1 Tasse Rucola
  • 2 Tassen frische Basilikumblätter
  • 1 mittelgroße Fenchelknolle, geschnitten, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 mittelroter Onon, in Scheiben geschnitten
  • 1 6 Unzen Karton einfachen griechischen Joghurt
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie mit flachem Blatt
  • ⅛ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Rüben in leicht gesalzenem kochendem Wasser 15 bis 20 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Schälen Sie die Häute von den Rüben. In Scheiben schneiden oder in Keile schneiden.

  • Schritt 2 Die Zitronenschale fein hacken. Saft die Zitrone. Beiseite legen.
  • Schritt 3 In einer großen Schüssel mit Blaubeeren, Rucola, der Hälfte der Basilikumblätter, zerrissen und dem reservierten Zitronensaft vermengen. Fenchel, Zwiebel und die restlichen Basilikumblätter hinzufügen. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren.
  • Schritt 4 In einer kleinen Schüssel Joghurt, Honig, Petersilie, zerkleinerten roten Pfeffer und reservierte Zitronenschale vermengen. Olivenöl einrühren. Dressing mit Rübenmischung vermengen.

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Zutaten Zutaten-Checkliste 1 15 Unzen Karton Ricotta-Käse ⅓ Tasse Honig ½ Teelöffel Mandelextrakt 1 17, 3 Unzen Packung (8) gekühlte fettarme Weizenkekse ½ Tasse Blaubeergelee, Erdbeergelee oder Kirschkonserven 2 Tassen frische Blaubeeren, geschnittene frische Erdbeeren oder entkernte und halbierte frische Süßkirschen ½ Tasse Müsli oder Mandelscheiben, geröstet Richtungen Anleitung Checkliste Schritt 1 Ofen auf 375 ° F vorheizen.

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Zutaten Zutaten-Checkliste 2 Tassen Allzweckmehl ⅓ Tasse Zucker 2 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Salz ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss ½ Tasse Butter 1 Ei ¼ Tasse Milch 3 Tassen geschnittene Nektarinen 1 ½ Tassen Blaubeeren ⅔ Tasse Pfirsichkonserven Frische Kräuterzweige (optional) Richtungen Anleitung Checkliste Schritt 1 In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermischen.

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Zutaten Zutaten-Checkliste 1 ⅓ Tassen gelbes Maismehl 1 Tasse Allzweckmehl ¾ Tasse Zucker 2 ½ Teelöffel Backpulver ¼ Teelöffel Salz 1 große Zitrone 1 Ei, leicht geschlagen 1 5, 3 Unzen Karton normaler fettarmer griechischer Joghurt ½ Tasse Milch ⅓ Tasse Butter, geschmolzen 1 ¼ Tassen frische Blaubeeren 2 Esslöffel Mandelscheiben 1 Esslöffel Honig Richtungen Anleitung Checkliste Schritt 1 Ofen auf 350 ° F vorheizen.