Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Fladenbrot Taschenrunden
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse fettfreier Joghurt
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Tassen geriebener gekochter Truthahn
- ¾ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- ⅓ Tasse Granatapfelkerne
- ¼ Tasse gehackte frische Minzblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Teilen Sie jedes Fladenbrot in zwei Runden; jeweils in sechs Keile schneiden. In einer Schicht auf zwei Backbleche legen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz verrühren. Keile mit Mischung bestreichen. 12 Minuten backen oder bis sie knusprig und hellbraun sind. Leicht abkühlen lassen.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit Joghurtsauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronenschale und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Schritt 3 Geröstete Pitas auf ein Backblech stapeln. Top mit Truthahn und Feta. Kehre zum Ofen zurück. 10 Minuten backen oder bis es warm ist. Aus dem Ofen nehmen. Mit der Hälfte der Joghurtsauce beträufeln. Top mit Granatapfelkernen und Minze. Restliche Sauce geben.
