Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 3 Tassen Brotmehl
- 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Kümmel
- 1 Teelöffel Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 12 Unzen Dose Weizenbier
- ½ Tasse Sauerkraut, abgetropft und gehackt
- 2 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Beschichten Sie einen 3-Liter-Slow-Cooker mit Kochspray. beiseite legen. In einer großen Schüssel Mehl, Leinsamen, Backpulver, Kümmel, Zucker, Salz und Backpulver verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer mittelgroßen Schüssel Bier, Sauerkraut und Senf vermischen. Fügen Sie Biermischung auf einmal zur Mehlmischung hinzu; Rühren Sie nur bis kombiniert (Teig wird klebrig). Den Teig in den vorbereiteten Herd geben, den Teig an die Ränder drücken und die Oberseite glatt streichen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 3
Abdecken und bei starker Hitze 3 bis 3 1/2 Stunden kochen lassen oder bis ein nahe der Mitte eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. Herd ausschalten. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, damit kein Kondenswasser vom Deckel auf das Brot tropft. Die Öffnung des Slow Cookers vollständig mit Papiertüchern abdecken. Deckel aufsetzen. 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer um die Kanten des Herdes. Nehmen Sie das Brot aus dem Herd. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
