Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 mittelreife Birnen, geschält (falls gewünscht), entkernt und gehackt
- 1 kleine rote Paprika, entkernt und gehackt (2/3 Tasse)
- 1 mittelfrischer Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt
- ¼ Tasse schnippte frische Petersilie
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel gehackter, geschälter frischer Ingwer *
- ⅛ Teelöffel Salz
- Limettenkeile (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Birnen, Paprika, Jalapeño-Pfeffer, Petersilie, Limettensaft, Ingwer und Salz verrühren. Decken Sie es ab und kühlen Sie es mindestens 1 Stunde oder bis zu 6 Stunden unter ein- oder zweimaligem Rühren.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 Servieren Sie Salsa mit gekochtem Hühnchen, Pute oder Schweinefleisch. Falls gewünscht, mit Limettenschnitzen über jede Portion drücken. Ergibt ungefähr 8 (1/4 Tasse) Portionen.
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Verwenden Sie zum Schälen des Ingwers einen Löffel, um die Schale abzukratzen.