Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse grob gehackte Walnüsse
- 1 kleiner gelber Paprika, in mundgerechte Streifen geschnitten
- Eine halbe kleine rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 8, 8 Unzen Packung gekochter brauner Reis
- ¼ Tasse grob gehackte italienische Petersilie
- ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen trockenen Pfanne Walnüsse bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten oder bis sie leicht geröstet sind, unter häufigem Rühren erhitzen. Aus der Pfanne nehmen; beiseite legen. In derselben Pfanne Paprika, Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis sie weich sind, unter gelegentlichem Rühren kochen.
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