Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Schweinerippchen mit Knochen, 1 cm dick geschnitten (insgesamt ca. 2 Pfund)
- 1 Esslöffel Speiseöl
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten und in Ringe getrennt
- 1 10, 75 Unzen Dose Champignoncreme mit gerösteter Knoblauchsuppe
- ¾ Tasse Wasser
- ½ Tasse trockener Weißwein
- ¾ Tasse Langkornreis
- 1 4 Unzen Dose (abgetropftes Gewicht) geschnittene Pilze, abgetropft
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ¼ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- 2 Esslöffel schnippten frische Petersilie
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer 12-Zoll-Pfanne die Koteletts in heißem Öl kochen, bis sie braun sind, und von allen Seiten braun werden. Entfernen Sie die Koteletts von der Pfanne und bewahren Sie die Tropfen auf. Koteletts mit Pfeffer würzen; beiseite legen.
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- Schritt 2 In der gleichen Pfanne Zwiebel in den reservierten Tropfen zart kochen; beiseite legen. In einer großen Schüssel Pilz mit gerösteter Knoblauchsuppe, Wasser und Wein vermischen. ungekochten Reis, Pilze, Worcestershire-Sauce und Thymian einrühren. In eine ungefettete rechteckige 3-Liter-Auflaufform geben. Top mit gebräunten Schweinekoteletts; Löffel gekochte Zwiebel über.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Bedeckt 35 bis 40 Minuten backen oder bis der Reis fertig ist und die Koteletts zart sind und die Säfte klar sind (160 ° F). Vor dem Servieren abgedeckt 10 Minuten stehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Tipps
3-QT
