Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 1 Tasse weißes Vollkornmehl
- ¼ Tasse gelbes Maismehl
- 1 - 2 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse fettarmer Joghurt
- ¼ Tasse verpackter brauner Zucker
- ¼ Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
- 3 Esslöffel Olivenöl
- ½ Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 325 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine Mini-Donut-Pfanne mit Kochspray. In einer Schüssel die nächsten sechs Zutaten (durch Salz) vermischen. In einer anderen Schüssel die nächsten vier Zutaten (durch Öl) vermischen. Schneebesen glatt rühren. Fügen Sie Joghurtmischung Mehlmischung hinzu; rühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.
- Schritt 2 Den Teig in eine große wiederverschließbare Plastiktüte geben. Schneiden Sie mit einer Schere eine kleine Ecke ab; Drücken Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und füllen Sie jede Tasse zu etwa zwei Dritteln. Glatte Spitzen.
- Schritt 3 Backen Sie ungefähr 8 Minuten oder bis Donuts fast fest sind, wenn Sie leicht gedrückt werden. In der Pfanne auf einem Rost 3 Minuten abkühlen lassen. Donuts aus der Pfanne auf den Rost legen; vollständig abkühlen lassen.
- Schritt 4 Zum Zuckerguss in einer Schüssel Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Tauchen Sie abgekühlte Donuts in die Glasur und lassen Sie überschüssige Glasur zurück in die Schüssel tropfen. Auf einen Rost übertragen. Stehen lassen, bis die Glasur fest ist.