Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Balsamico-Essig
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra
- 2 Pfund Erbstücktomaten wie Goldmedaille, italienisches Erbstück oder grünes Zebra (ca. 8), in Keile geschnitten
- 1 mittelrote Zwiebel, dünn geschnitten
- Koscheres Salz oder grobes Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frischer Thymian und / oder Oreganozweige
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einem kleinen Topf Balsamico-Essig bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen oder bis der Essig auf 1/4 Tasse reduziert ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 Das Olivenöl und den reduzierten Balsamico-Essig verquirlen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste