Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 1 2, 5 Pfund ohne Knochen Rinderfutter Braten, geschnitten und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
- 3 Tassen halbierte und in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln
- 3 Esslöffel brauner Zucker verpackt
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ¾ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- ½ Tasse 50% weniger Natrium-Rinderbrühe
- 12 Ciabatta-Brötchen, geteilt
- 2 Tassen dünn geschnittene Äpfel
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Beschichten Sie eine 4-qt. Slow Cooker mit Kochspray. Legen Sie das Fleisch in den Herd. Fügen Sie die nächsten sechs Zutaten hinzu (durch zerkleinerten roten Pfeffer). Gießen Sie die Brühe über die Mischung im Herd. Decken Sie und kochen Sie auf niedrigen 11 bis 12 Stunden oder hohen 5 1/2 bis 6 Stunden.
- Schritt 2 Fleisch im Herd mit zwei Gabeln zerkleinern. Teilen Sie die Fleischmischung mit einem geschlitzten Löffel auf die Brötchen. Apfelscheiben hinzufügen. Fett von der Kochflüssigkeit abschöpfen und mit Sandwiches zum Eintauchen servieren.
Dampfkochtopf
6-qt bestreichen. Elektro- oder Herd-Schnellkochtopf mit Kochspray. Legen Sie das Fleisch in den Herd. Top mit den nächsten sechs Zutaten (durch zerkleinerten roten Pfeffer); Brühe hinzufügen. Schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Elektroherd auf Hochdruck, um 45 Minuten zu kochen. Bei Herdplatten bei mittlerer bis hoher Hitze gemäß den Anweisungen des Herstellers auf Druck bringen. Reduzieren Sie die Hitze ausreichend, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 45 Minuten kochen. Vom Herd nehmen. Lassen Sie bei Elektro- und Herdmodellen mindestens 15 Minuten oder gemäß den Anweisungen des Herstellers stehen, um den Druck auf natürliche Weise abzubauen. Öffnen Sie gegebenenfalls die Dampfentlüftung vorsichtig, um den verbleibenden Druck abzubauen. Öffnen Sie den Deckel vorsichtig. Fahren Sie wie in Schritt 2 beschrieben fort.
Tipps
Restliche Fleischmischung und Kochflüssigkeit bis zu 3 Tage separat im Kühlschrank lagern. Zum Wiedererhitzen die Mikrowellenfleischmischung 2 bis 3 Minuten oder bis zum Erhitzen unter einmaligem Rühren. Mikrowelle Kochflüssigkeit 1 bis 2 Minuten oder bis zum Erhitzen.