texanischer Schichtkuchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Butter oder Margarine
- 1 Tasse Wasser
- ⅓ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
- 2 leicht geschlagene Eier
- ½ Tasse Buttermilch
- 1 ½ Teelöffel Vanille
- Schokoladenglasur (Rezept folgt)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Fetten Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform ein. Pfanne beiseite stellen. In einem mittelgroßen Topf Butter, Wasser und Kakaopulver vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
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Schritt 2 In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Soda, Salz und Zimt (falls gewünscht) vermischen. Eier, Buttermilch und Vanille hinzufügen. Zum Kombinieren mit einem Elektromixer auf niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Kakaomischung hinzu und schlagen Sie, bis gemischt. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
Schritt 3 Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen 20 Minuten oder bis Kuchen zurückspringt, wenn Sie leicht berührt werden.
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Schritt 4 Gießen Sie sofort heißen Schokoladenglasur über warmen Kuchen; gleichmäßig verteilen. Kuchen in der Pfanne auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. In Quadrate schneiden. Macht 60.
Tipps
Bereiten Sie den Kuchen vor und backen Sie ihn wie angegeben. vollständig abkühlen lassen. Nicht einfrieren. In einen Gefrierbehälter oder Beutel legen. Bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Servieren einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. Frost wie angegeben.
Nährwertangaben (Texas Sheet Cake)
Pro Portion: 101 Kalorien; 5 g Gesamtfett; 2 g gesättigtes Fett; 17 mg Cholesterin; 83 mg Natrium. 14 g Kohlenhydrate; 0 g Faser; 1 g Protein; 31 RE Vitamin A; 0 mg Vitamin C; 10 mg Calcium; 0 mg Eisen;
Schokoladenglasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse Butter oder Margarine
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 3 Esslöffel Buttermilch
- 2 ¼ Tassen gesiebter Puderzucker
- ½ Teelöffel Vanille
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Butter oder Margarine, ungesüßtes Kakaopulver und Buttermilch verrühren. Kochen und rühren, bis es kocht; vom Herd nehmen. Puderzucker und Vanille mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit einrühren, bis eine Mischung entsteht. Walnüsse einrühren.