Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 10 Unzen Packung. rasierte Rosenkohl *
- ½ Tasse grob gehackte rote Zwiebel
- 2 Unzen sehr dünn geschnittener Schinken, in dünne Streifen geschnitten
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Tassen Farro gekocht, ** gekühlt
- 2 Esslöffel Balsamico-Glasur
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel schnippten frisches Basilikum
- Gebrochener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem extra großen Wok oder einer Antihaft-Pfanne 1 EL erhitzen. des Olivenöls bei mittlerer bis hoher Hitze. Rosenkohl und Zwiebel hinzufügen; kochen und ca. 4 Minuten rühren oder bis sie knusprig sind. Fügen Sie Schinken, Walnüsse und Knoblauch hinzu; kochen und 2 Minuten rühren.
- Schritt 2 Fügen Sie farro und die restlichen 1 EL hinzu. Olivenöl. Kochen und 3 bis 4 Minuten oder bis zum Erhitzen rühren.
- Schritt 3 Zum Servieren die Mischung mit Balsamico-Glasur beträufeln. Mit Parmesan, Basilikum und Pfeffer bestreuen.
*Trinkgeld
Wenn Sie keinen abgepackten, rasierten Rosenkohl finden, schneiden Sie einfach 10 Unzen. frischer Rosenkohl in dünne Scheiben schneiden.
**Trinkgeld
Um Farro zu kochen, kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf 3 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe oder Wasser und 1 1/4 Tassen perlenbesetztes oder halbperliges Farro. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 25 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis Farro weich ist. Bei Bedarf abtropfen lassen.