Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 1 Pfund Laib gefrorener Pizzateig, aufgetaut
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse Milch
- ½ Tasse fein zerkleinerter Parmesan
- 6 Unzen Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten oder gerieben
- 1 - 1, 25 Pfund grüner, weißer und / oder lila Spargel, geschnitten und in 3-Zoll-Längen geschnitten
- 1 mittelgelber Kürbis, in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 5 große Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- ¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
- Honig (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 450 ° F vorheizen. Fetten Sie zwei 15x10x1-Zoll-Backformen ein. beiseite legen. Für Fladenbrot aufgetauten Teig halbieren. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Hälfte zu einem 15 x 10 Zoll großen Rechteck. (Wenn der Teig schwer zu rollen ist, lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen und rollen Sie dann weiter.) Drücken Sie den Teig in vorbereitete Pfannen und drücken Sie ihn an die Seiten der Pfannen. Den Teig mit einer Gabel einstechen. 6 bis 8 Minuten backen oder bis sie sehr leicht gebräunt sind.
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- Schritt 2 Für weiße Sauce die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl einrühren. Kochen und 2 Minuten rühren. Milch langsam unterrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Fügen Sie Parmesan hinzu; 1 Minute kochen lassen.
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- Schritt 3 Verteilen Sie die weiße Sauce innerhalb von 1/2 Zoll von den Teigkanten. Top mit Mozzarella. Spargel leicht werfen und mit 1 EL zerdrücken. vom Olivenöl. Spargel auf der Käseschicht verteilen. 10 Minuten backen, bis sie braun sind. Leicht abkühlen lassen.
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Schritt 4
In einer kleinen Pfanne die restlichen 2 EL erhitzen. Öl bei mittlerer Hitze. In Scheiben geschnittenen Knoblauch in Öl kochen, dabei häufig umrühren, bis er weich ist und anfängt zu bräunen. Vom Herd nehmen. Knoblauch und Öl gleichmäßig auf Fladenbrot geben. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Pass Honig.
